存茶什么意思是什么

1、存茶的含义

存茶是指将新采摘的茶叶放置在适宜的环境中，通过自然发酵、脱水等一系列工艺步骤，将其制成优质的干茶，以备日后饮用或销售的过程。

存茶的目的是为了保持茶叶的原始特点和优质口感，同时延长茶叶的保质期，让茶叶更长久地保存。

2、存茶的分类

根据不同的存茶方式和茶叶特点，存茶可以分为高温储存、低温储存和常温储存三种。

高温储存常常采用密封的罐子或袋子存放，温度一般在40~50℃之间，适合于一些压缩茶和老茶，有利于去除茶叶中的异味并提升口感。低温储存则是将茶叶存放于低温环境下，温度一般在-18℃左右，适合于一些嫩叶和绿茶，可以保持其原汁原味和清香。常温储存则是将茶叶存放在干燥、通风的环境中，一般适用于普洱茶和红茶等。

3、存茶应该注意什么

存茶时应该注意以下几点：

首先，茶叶应该放在干燥、通风、无异味的地方，远离阳光和潮湿。其次，不同的茶需要采用不同的存储方式，不能混杂存放。再次，存放时间一般不宜超过两年，否则茶叶的口感和香气都会受到影响。最后，茶叶与异味物品（如咖啡、花卉、香水等）应该隔离存放，以免互相污染。