1、种植期

小青柑种植期从4月中旬到6月上旬，此时青柑正处于果实膨大阶段。所以，在果实膨大的时候采摘小青柑可以获得口感最佳的果实。

此时，小青柑的果实略带微酸，果实颜色略带绿色。此时采摘的果子口感十分好吃，果汁丰富、清甜酸爽、果香扑鼻。而且果皮不会过于厚实，吃起来有嚼头也十分有营养价值。

2、季节因素

小青柑的最佳采摘期还受季节影响。一般来说，小青柑的最佳采摘期在每年的9月底至11月初。此时小青柑已经完全成熟，果实颜色变为黄绿之间，口感酸甜适中，非常清爽可口，非常受欢迎。

而在寒冷的冬季，小青柑的果汁含量会降低，果实口感也会变得比较硬涩。因此，如果要食用小青柑，最好在秋季采摘。

3、气候条件

小青柑是一种喜温、怕冷的水果，适合在气候温暖、雨水适中、阳光充足的环境中生长。因此，只有在气候条件适宜的情况下，小青柑的口感才能达到最佳状态。

特别是在成熟期，如果气温过低或者过高，都会影响小青柑的口感。因此，在气温适宜的秋季，采摘成熟的小青柑，可以获得最佳的果实品质。

4、采摘方式

对于小青柑来说，采摘方式也非常重要。一般来说，最好使用手工采摘的方式，不要采用机械采摘，因为机械采摘会对果实造成一定的损伤，影响果实品质。

在采摘小青柑的时候，需要注意避免用力过猛，也不要将果实压坏。尽量选择熟透的果实采摘，这样可以获得最佳的口感。

综上所述，小青柑的最佳采摘期与种植期、季节因素、气候条件、采摘方式等多方面因素有关。如果想要获得最好的口感，需要在合适的时候精心采摘和细心呵护，才能品尝到最美味的小青柑果实。