1、白茶的简介

白茶是中国的一类传统茶叶，以福建省福鼎市产量最大、品质最优的白茶最为著名。白茶的制作工艺独特，采用嫩芽或嫩叶为原料，经过摊晾、杀青、烘干等工序，制成具有独特芳香和口感的茶叶。白茶不但具有鲜美的口感，而且富含多种营养成分，如咖啡碱、茶多酚、氨基酸等。白茶泡出的茶汤黄澄澄的，清香扑鼻，回味醇厚。

2、白牡丹

白牡丹是白茶的一种。它的产地在福建福鼎，是以福鼎茶乡的百年传统制茶工艺-“抖青”而制成的。白牡丹所使用的嫩芽和嫩叶又叫做“白毫银针”，在制作过程中，需要先进行晾凉处理，使其保持天然芳香。白牡丹是白茶中最为优质的品种之一，茶汤呈黄澄澄的颜色，口感清新，回味留香，同时又带有一丝丝的自然花香。

除了福建外，江苏、云南等地也有不同采制工艺的白牡丹。江苏的白牡丹采用一芽一叶或一芽二叶的“白毫茶芽”为原料，制成茶叶后色泽金黄，香气浓郁，口感醇厚，是一款颇受市场欢迎的白茶。

3、白芽茶

白芽茶是白茶中的一种，以采摘下来的一芽一叶尖，通过凉拌、杀青、日晒等制作而成。白芽茶树叶不进行任何加工，只被阴干并手工装入茶袋中进行窨制，最终呈现出金黄色的茶汤，香气清雅，入口甘美。白芽茶的功效比较突出，有清热解毒、提神醒脑的作用，并且有助于美容养颜。

4、寿眉

寿眉是白茶中的一种，原产于福建延平寿宁县，有着300多年的历史。它以一芽一叶组成的嫩茶叶为原料，采用严格的制茶工艺，包括摊晾、杀青、卷揉、烘干等过程。茶叶呈黄绿色，细嫩卷曲，带有丝丝的毫蓝色，茶汤呈黄绿色，清香滋味鲜爽宜人，具有清热解毒、消肿去火等功效，是典型的名优白茶之一。