1、日晒茶的概念

日晒茶，是一种传统制茶方法，是在日光下进行的花茶制作过程。它是将鲜花用竹篾编织成球形，然后迅速放在太阳下曝晒，晾晒的过程。

这个过程中，茶花会逐渐凋谢，茶花瓣逐渐散开，经过多次晒制之后，茶叶的形态和色泽都会开始发生变化。

2、日晒茶的历史和渊源

日晒茶是中国茶文化中的一个独特的茶制品种。历史上，日晒茶流传其源远流长，有史可查的最早的茶叶制作书籍《茶经》中，就记载了关于日晒茶的制作方法。

日晒茶的制作历史，可以追溯到宋朝。宋代著名文人陆游曾经在他的作品《茶山小记》中记录了它的存在。据考证，当时的茶制品就以日晒茶为主要出售种类之一。

3、日晒茶的特点和功效

日晒茶的制作方法独特，使得它具有特殊的茶香和口感。其色泽翠绿，清新怡人。茶汤清亮澄碧，回甘甜爽，口感鲜爽，滋味厚重，芳香持续。

同时，日晒茶还具有多种功效。它所含有的丰富的花草精华，能够有效的降低血脂，抗氧化，祛火锅底，增强人体免疫力，是一种非常适合现代健康人群饮用的花茶。

4、日晒茶的适宜人群和饮用方式

由于日晒茶本身所含有的丰富的花草精华和多种功效，使得它适合广大健康人群饮用。尤其是在高温天气和干燥季节，饮用日晒茶可以有效的祛火解燥，降温消暑。

日晒茶的饮用方式非常简单，只需要将约3g的茶球用煮沸的水温浸泡1-2分钟即可，可根据个人口感调整的茶球数量和浸泡时间来掌握其香气和浓度。