小种茶 意思是什么意思是什么

1、什么是小种茶

小种茶，又叫“苏格兰茶”，是一种黑茶品种。它最早产自印度阿萨姆邦，是由当地一种茶树（又称小叶种）制成的。因其茶叶的尺寸较小，因此便得名为小种茶。

2、小种茶特点

小种茶的茶叶颗粒较细小，形状多为筒状，颜色暗黑微带铜红。其口感浓烈，滋味浓厚回甘，香气独特，具有较强的滞留度，可在杯中保持较长时间。在英国及爱尔兰等地，小种茶被广泛用于制作品质优良的混合茶，如英式早餐红茶等。

3、小种茶的文化背景

小种茶是英国历史悠久的红茶之一，起源于19世纪中期。在当时，英国从中国进口的红茶因一系列的问题，如交通和关税等方面，价格越来越高，使得许多人无法承受。因此，英国开始寻求其他来源的红茶，于是就引进了来自印度阿萨姆邦的茶叶，其中就包括了小种茶。小种茶在英国很受欢迎，马上就成为了普通百姓中的上等佳品，成为英国历史上不可或缺的一部分。

4、小种茶的营养价值

小种茶中含有种类丰富的维生素和矿物质，如维生素B1、B2、B6、B12、叶酸、烟酸、矿物质钙、锌、铁等。其中所含的多酚物质可起到较好的抗氧化作用，常饮小种茶还能起到一定的保健作用，如缓解疲劳、保持心血管健康等。

总体而言，小种茶是一种经典的黑茶品种，具有浓烈的口感和独特的香气，是英国历史悠久的茶文化的一部分，也有一定的保健作用。