1、乌龙茶

乌龙茶，是乌子开头的一种茶。它是中国传统名茶之一，产于福建省南部、广东省及台湾地区。乌龙茶树在栽培时需施肥、喜阳、怕阴，种植在以石灰岩为主的土壤上，土质松散肥沃，有利于养分吸收。制作乌龙茶的方式是半发酵，即将新鲜的茶叶摆放一段时间，让其自然发酵，然后进行烘焙，使其保留一定的水分。乌龙茶苦涩、回甘、花香浓郁，茶汤呈深黄色，有养生功效。经常饮用乌龙茶可以提神醒脑、解乏提气、增加免疫力，更重要的是可以预防心脑血管疾病。

2、乌茶

乌茶是一种产于湖南省的特色茶叶，也是乌子开头的一种茶。因其颜色黑而得名，茶汤与奶茶的颜色非常相似。乌茶属于发酵茶类，制作半发酵。首先，将茶树新鲜叶放置几个小时让其受热变软，再揉捻成形状，随后在一定温度条件下，茶叶自然发酵，然后进行烘干和松散，即可以制作完成。乌茶汤呈深褐色，香气浓郁，滋味爽口，甘香持久，是茶馆中很受欢迎的茶叶之一。

3、乌仁砖茶

乌仁砖茶是乌子开头的一种特色茶叶，产于云南境内。它选用优质普洱大叶青茶作为原料，制作时加入优质药材和一定的糯米、赤小豆等，经过多次反复的加工制作而成。乌仁砖茶为深发酵茶类，具有独特的口味和极高的保健价值。它的汤色红润、通透，香气浓郁而不腻，滋味醇厚回甘，茶汤样貌紧实，茶丝柔韧，富有弹性。长期饮用乌仁砖茶能够增强免疫力，降低血脂、胆固醇，促进消化，抗衰老等。

4、乌隆茶

乌隆茶是乌子开头的一种混合茶，是乌龙茶和红茶的混合物。这种茶叶产于台湾地区，一般都是以乌龙茶做为主体，红茶为辅杂，按照一定比例进行混合而成。乌隆茶的香气和滋味特别独特，既有红茶的浓郁和香韵，又有乌龙茶的清新和鲜爽。乌隆茶制作工艺比较复杂，需要选用优质的原料，精细的加工以及长时间的陈化才能制作成为好的乌隆茶。饮用乌隆茶不仅可以开胃清心、生津止渴、消除疲劳等，还有抗菌、解酒等功效。