1、金华举岩茶的起源

金华举岩茶是浙江金华地区的一种传统名茶，起源于明代。相传明代成化年间，金华惠州府运使华元在经过浙江的举山时遇见群石，觉得这里的气氛清幽，遂在此闲适品茶。此地石峰削石成为一座小亭，他就将这座亭子命名为“举岩亭”，并在这里种植了茶树，每天不远千里来到这里享受清幽之地和质朴的茶水。后来，当地居民也发现这里茶叶的品质非常优良，于是逐渐兴起了一种以举岩亭为中心的茶叶产业。

2、金华举岩茶的特点

金华举岩茶，外形扁平匀整，色泽墨绿微黄，香气清幽高扬，滋味鲜爽甘醇，回味悠长。它最大的特点是在采摘时，只采取茶树第二叶和第三叶，采摘完成后必须在当天进行制作，这样保证了茶叶的新鲜度。此外，还要进行揉捻等数十道工序，最终制成举岩茶，制作过程繁琐而考究，称得上是手工打造的艺术品。

3、金华举岩茶的作用

金华举岩茶具有降血脂、防癌抗癌的功效，可以调理体内的免疫系统，起到保护身体的作用。此外，它还可以刺激消化系统的运作，缓解肝脏负担，帮助消化和吸收养分，从而起到养生的作用。如果你是一个茶叶爱好者，可以选择举岩茶来保养身体。

4、金华举岩茶的品鉴方法

品鉴举岩茶，可以进行下面的步骤：

1.外观：观察茶叶的外观，看颜色是否一致、细腻度等。

2.香气：闻一闻茶叶的香气，看是否香气浓郁。

3.汤色：倒水后观察茶汤颜色，看是否黄绿澄清，是否透明。

4.滋味：先尝一口汤汁，再品尝茶底，看是否鲜爽、回甘。

5.叶底：观察茶叶茶底，看颜色深浅是否一致、细腻度等。