作用与功效
茶叶含有咖啡因、多酚、茶碱、氨基酸等,具有提神醒脑、抗氧化、防辐射、降血脂等作用,加入白糖能够增加其美味程度。
而白糖则会通过口感的刺激让人愉悦感增强,同时也能够增加血糖水平,对于需要大量能量补充的人来说,白糖是一个不错的选择。
调配方式
茶叶配白糖的最佳比例应该是1:10,也就是每次泡茶时加入糖的重量要比茶叶轻10倍,这样茶的口感会更加浓郁。
同时,糖在茶中的融化速度也受到水温、糖的分子大小等因素的影响,最好的方式是在70-80度的温水中加入细砂糖,搅拌均匀,这样茶汤的口感和香气会更好。
饮用注意事项
1、控制糖量:过多的糖摄入对身体健康有害,建议每天摄入糖的量不超过50克。
2、茶叶种类:不同种类的茶叶适合搭配不同种类的糖,例如绿茶适合搭配红糖,普洱茶适合搭配冰糖。
3、花茶不适合加糖:花茶的天然香气已经非常浓郁,加糖会影响花香的味道。
4、减肥者慎饮:比起加牛奶或者奶精,加糖更容易让茶的卡路里和糖份值上升,不利于减肥。
替代品推荐
如果想减少糖的摄入量,可以考虑使用代糖或者纯本味茶饮来替代。
代糖的甜度相对于白糖更高,但是卡路里和糖分含量比普通糖低得多,例如甜菊糖、蔗糖醇等。
如果喜欢喝无添加的茶饮,那么可以选择黑茶、白茶等,这些茶叶的天然味道已经足够甜美,不需要额外添加糖。
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