1、什么是翠尖茶

翠尖是一种绿茶，其产地主要分布在中国福建武夷山一带。翠尖茶以其鲜绿的外观和清香的滋味受到了广泛的喜爱。翠尖又称碧螺春，产于武夷山的岩骨土地上。传说的制茶技艺需经过不断的“碰”和“挑”，而真正做到色、香、味俱佳的翠尖茶与此毫不相关。

2、翠尖茶的历史

翠尖茶的历史可以追溯至唐代，当时的翠尖茶又被称为“苗茶”，因为当时的制茶技艺并没有现代化，是用一把把像苗一样的小刀割下茶叶逐一揉搓，再风干的方法完成的。明清两代，翠尖茶被誉为“茶中极品”，成了贵族上流社会的必备品。

不过翠尖的地位并非一直如此得到大力的推崇，19世纪末20世纪初，英国巨头帝国烟草和英国贸易公司向全球推销中国武夷山的茶叶，使得翠尖茶重新走入人们视野。此后，翠尖茶销售量逐渐上升，成为了中国特色茶文化的代表之一。

3、制作方法

翠尖茶的制作过程可以分为摘叶、氧化、揉捻、干燥、精加工等步骤。摘叶要在童贞节前选取初果，以便使得茶叶嫩度高、香气浓郁。摘下的嫩芽是浓郁的茶香，接下来要使用工具将茶汁挤出，再炒制干燥、加工而成。

4、翠尖茶的功效

翠尖茶具有清热解毒、提神醒脑、消炎止渴的功效，常饮有降低血脂、降血压、消除疲劳等作用。翠尖茶中富含一种黄酮类化合物，可以使血管变得更强壮，有助于预防心血管疾病。另外，翠尖茶还含有丰富的维生素C、茶多酚等营养成分。