1、碧螺春的基本介绍

碧螺春是中国十大名茶之一，属于绿茶茶类，产于江苏省苏州市昆山市的东山茶区。以细嫩、匀毫、形美、色翠、香高、味鲜爽而著称，是中国的国礼茶之一。

碧螺春茶树选用细嫩而肥壮的茶芽，以肥厚、鲜嫩、多汁，带有翠绿色的叶片为佳。采摘时，果断、轻快便于采下正常茶芽，同时要力求茶芽保持完整。一般3月中旬左右开始采摘，每年仅采一次。

2、碧螺春的功效与作用

2.1 碧螺春能提神醒脑

碧螺春属于绿茶茶类，在茶叶中含有咖啡因，而且咖啡因比咖啡中的要低。饮用后咖啡因会刺激神经系统，使人精神更加集中，也会增强醒脑作用，提高人的工作效率。

2.2 碧螺春具有养胃护肝的作用

碧螺春中富含茶多酚等活性物质，常饮不仅能够养胃，改善肠胃功能，还能够保护肝脏不受伤害。特别是对因酗酒引起的肝脏疾病有一定的保健作用。

2.3 碧螺春有益于口腔健康

碧螺春中含有丰富的氟化物，可以在口腔中形成一种保护膜，抑制细菌的繁殖，清洁口腔。而且氟化物还可以有效地防止龋齿的发生，对口腔健康有很好的保护作用。

3、碧螺春的禁忌

3.1 禁饮过多

茶叶中虽含有咖啡因，但没有过多地刺激中枢神经系统，不会造成依赖，但仍需适量饮用，不宜过量。对于孕妇、婴幼儿和老年人等，更应注意限量。

3.2 禁空腹饮茶

空腹饮茶会刺激胃肠道，使人容易感到胃部不适，可能会诱发胃病等问题。所以饮用茶水最好在饭后约1小时，避免刺激胃肠引起不适。

3.3 避免过渡浸泡

碧螺春的醇香和口感需要适当的浸泡时间。但时间过长，茶叶释放出的鞣酸等成分过多，会使茶汤变得苦涩难喝，影响茶叶的口感。因此，饮用茶水时需注意浸泡时间。