百岁茶长什么样

茶树是一种植物，也有它的寿命。当一颗茶树存活到100年及以上的时候，它就被称为“百岁茶”，而“百岁茶”又被人们称为“茶王”、“成神之树”。

1、叶子成就

“百岁茶”是因为它的生命力超强，而这种生命力的表现之一就是它的茶叶。从外观上看，“百岁茶”的叶子比较粗壮，叶面肥厚，而且透亮，叶缘是微卷的，整颗叶子底部呈黄色或者橄榄叶绿色。味道则因品种不同而不同，但总体上来说，它们的味道都非常细腻、香气浓郁。

叶子越老，芽叶与老叶的比例就会降低，而这种比例的降低则会让茶叶的硬度提高，并且茶汤的甘、苦、醇、涩四个口味也会更为调和。因此，品尝“百岁茶”不仅仅是一种口感享受，还是一种生命的领悟。

2、树身形态

“百岁茶”可以生长高达10米甚至更高，茶树的层层叶子遮住阳光，形成枝繁叶茂、茂密如林的茶林。同时，百岁茶的树皮看上去粗糙枯燥，如同历经沧桑。

百岁茶树的树枝向上面长，整体呈现圆锥形，密度大而均匀，叶子重叠盖着，枝下荫满。中国茶人比喻：“百岁茶树树型疏朗，茶叶疏疏，营养均衡，天地灵气最佳，因此，百岁茶经鉴赏品评，是色、香、味、形、意俱备的好茶佳品。

3、土壤环境

“百岁茶”生长在自然环境下，以有机肥料为肥料，对于用农药等化学品的茶树来说，百岁茶更是一种绝佳的替代品。有机肥的滋养下，百岁茶能在营养线充足的自然生态环境中，慢慢地累积自身的生命力，成长为人们崇拜的茶树。

在自然条件下，百岁茶的栽培需严格遵循”自然的馈赠”这一原则，种植过程中使用的肥料和农药要尽可能少；同时，在百岁茶的生长过程中，降雨量和气温等因素也影响着原料茶的质量。而且，百岁茶所栽种的土壤会影响茶树品质，比如富含铁质的红土，对茶树的养分吸收和味道的提亮都具有独特的作用。

4、历史文化

“百岁茶”的历史源远流长，超过千年。在古代，百岁茶是贡品之一，代表着一种地方的繁荣、财富和升华。而在现代，百岁茶则是收藏家们眼中的珍品，各地茶叶收藏市场中，百岁茶比例总是不高，但是价格总是不菲。

如今，随着人们健康意识的提升，越来越多的茶叶爱好者喜欢饮用百岁茶，百岁茶也因此“复苏”。一杯“百岁茶”，不仅可以品尝出千年的韵味，更能够感受到人与自然和谐相处的美好。