1、什么是毛尖

毛尖是一种中国传统名茶，属于绿茶系列，产于江苏苏州、浙江杭州等地，主要采摘于谷雨前后。毛尖的茶品分为狮峰毛尖、太湖毛尖、君山银针、黄山毛峰等。其中，君山银针被公认为最贵的毛尖之一。

2、君山银针的历史和价值

君山银针起源于唐代，是由君山的道士所创制。这种茶在宋代时期已经被列入官品茶之列，并且被赐予了“银针”之名。君山银针选取的都是嫩芽茶，一般是每年的清明节前后采摘，由于采摘时间短，加之外形匀齐秀丽，味道鲜爽甘醇，因此受到了许多茶友的喜爱。

3、君山银针的制作过程

君山银针的制作非常严格。首先，采取逐片手工采摘的方式，保证每一个嫩芽都完整。其次，在制作过程中，要求工艺师使用反复晾晒的方法，让嫩芽自然凋萎，最大限度地保持其原有的香味和口感。然后，嫩芽经过揉捻发酵、蒸馏、烘焙、装罐等环节，最终成为呈现柔和黄绿色，散发出清香扑鼻、口感甘醇的茶叶。

4、君山银针的价格和市场行情

由于君山银针的稀缺性和制作工艺的独特性，它的价格一直处于不断攀升的状态。目前，君山银针的价格在市场上一般在每500克人民币3000-4000元不等，甚至有更高价值的藏品级茶叶。而且，由于投资者和收藏家的不断涌入，君山银针等中国名茶市场的行情一直处于升温状态。