1、产地因素

金骏眉是福建安溪出产的一款名茶，该地处闽南山区，气候温暖湿润，土质酸性，且茶树生长的海拔高度较高，这些环境因素都对茶叶的口感和香气产生了影响。其中，果香的形成与安溪地区的果树种植密切相关，茶园周围杨梅、荔枝等果树的芬芳，穿过茶树的枝干叶叶才形成了如此独特的果香。

2、制作工艺

金骏眉以其鲜活的果香而闻名，这是得益于其独特的制作工艺。在制茶的过程中，金骏眉需要经历晒青、杀青、揉捻、烘干等多个环节。其中，揉捻环节对茶叶的口感和香气影响较大。金骏眉的制作过程中，揉捻的时间相对较短，只需揉捻2-3分钟就能定型，这样不仅保留了茶叶的新鲜感，也使茶叶内的香气更加浓郁。

3、品种特性

金骏眉的茶树品种主要是以福建本地的大叶种为主，这种品种茶树生长慢，发芽少，但其叶片肥厚、质地嫩绿，茶汤沉稳，香气清高。而且，该品种茶树分布在丘陵地带，茶树生长较为缓慢，时间长，叶片中的芳香物质可以慢慢积累，进而形成如果香之类的香气。同时，采摘金骏眉的茶叶也要求比较严格，需要选取春季的一个月内，初展第一叶的叶芽，因此茶叶的原料品质也在一定程度上决定了金骏眉的果香特点。

4、口感优势

金骏眉茶作为高档名茶，不仅具有丰富的香气和口感，更重要的是口感的质地细腻、口感浓郁。这主要得益于茶叶内的挥发性物质和茶多酚成分，这些物质在溶于水后，特别是在加热后的食用方式中，能够释放出更多的芳香物质和有效成分，给人留下更为深刻的印象。同时，金骏眉的果香口感也更加耐冲泡，多次泡后还能够保留其本身香气和口感，而不会使茶味变得平淡无味。