1、生茶的概念

生茶，也叫青茶，是一种未经发酵加工的茶叶。它采摘后立即经过高温杀青、揉捻、干燥等工序处理而制成。以江西、安徽、浙江等地的黄山、武夷山、安化等地产的生茶最为有名。

生茶口感清爽甘醇，有些品种还带有一些草香和果香，有利于消化和提神醒脑。其茶性寒凉，更适合夏秋季节饮用。

2、“都什么有生茶”产地介绍

都什么是一种产于福建菜窖山的生茶，与武夷山铁观音、安溪铁观音等名茶齐名。

菜窖山位于闽西北，海拔高度在800米以上，气候温和湿润，昼夜温差大，雾气充足，土壤肥沃，这样的气候条件非常有利于都什么有生茶茶树的生长。

3、都什么有生茶的品质特点

都什么有生茶叶形整齐，条索紧结，肥壮挺直，满披毫茸，色泽翠绿，不带杂色。冲泡后，茶叶水色清澈明亮，香气高雅馥郁，滋味醇和生津。茶汤甘甜润滑，口感柔和，回甘持久。

都什么有生茶中还含有茶多酚，咖啡因、氨基酸、维生素C等多种有益的成分。

4、都什么有生茶的饮用方法

都什么有生茶品质独特，其冲泡方法也有讲究。选用高质量的都什么有生茶，热水温度应控制在85℃-90℃之间，用瓷泡茶杯或紫砂壶泡茶。

在冲泡的过程中，第一次倒水时间尽量控制在5秒以内，第二次则稍稍延长，具体时间根据个人口感而定。茶汤越淡则茶味越清香；茶汤越浓茶味越醇厚。如果时间过长，则可以在泡茶的时候隔水泡，即在茶杯旁放一杯冷水，让茶水温度降低一些，保持持续的品饮体验。