1、茶叶紫的定义

茶叶紫是一种罕见的茶叶品种，主要产于云南省临沧市的高山茶区。其因在发酵过程中产生的自然紫色而得名，是茶叶中的珍品之一。

茶叶紫的制作过程非常讲究，要求采摘的鲜叶要新鲜嫩绿，制作工艺上也非常复杂。制作时首先摆放绿茶叶，使得它们的芽叶松散，表面积加大。然后再进行微发酵，最终形成茶叶紫这种独特的颜色。

2、茶叶紫的特点

茶叶紫运用特殊的制作工艺，鲜叶采摘、制作、筛分等各个环节都非常讲究，才能保证茶叶的品质和口感。

茶叶紫透过茶杯，观察到的色泽至浓至淡，这取决于泡茶的时间。茶叶紫茶水呈紫棕色，有时会略呈黄绿色，汤色澄亮，草香十足口感醇厚，带有浓郁的茶香与枸杞香，入口滑润，回甘悠长，有益身心。

3、茶叶紫的市场价值

茶叶紫极其稀有，加上其独特的制作工艺和品质，因此价格不菲。目前茶叶紫的价格已经达到了每斤30万元以上，成为茶叶市场中的佼佼者。

然而，茶叶紫的价格也因供需关系而不断波动。例如在2018年，由于市场需求大增，茶叶紫的价格一度飙升至每斤130万元的天价，而在2019年，因市场投机行为过多，茶叶紫的价格则出现了大幅度下跌。

4、茶叶紫的饮用方式

茶叶紫饮用方式与其他茶叶类似，但在泡制时需要一些特别的注意点。首先，茶叶紫需要用刚刚煮开而稍微降温的水来泡茶，水温不能过高，以免影响到茶叶的滋味和口感。

其次，在泡茶的时间上也需要掌握好火候，一般来说为2-3分钟，泡茶过久会影响茶叶的口感和香气。

最后，茶叶紫需要倒掉第一泡，这也是一般茶叶的饮用习惯，因为第一泡茶多为茶叶散落的碎屑和灰尘等杂质，只有从第二泡开始，茶的香味才能完全释放出来。