台湾冷泡茶是什么品种？

1、东方美人茶

东方美人茶是台湾冷泡茶的一种品种。原产自台湾南投县鹿谷乡，是一种半球形的乌龙茶。经过冷泡后，茶汤清澈纯净，有着淡淡的花香和果香，味道鲜美清爽，容易入口。

品饮此茶时，需要将茶叶放入冷水中，随着时间的推移，茶叶慢慢展开，释放出芳香，茶汤也逐渐变深变浓，直到达到理想的浓度之后即可饮用，可以多次冲泡。

2、四季春茶

四季春茶是一种适合冷泡的绿茶。原产自台湾南投县仁爱乡，是一种新品种茶。由于其独特的品种和特殊的生产工艺，适合长时间浸泡而不会苦涩。

四季春茶的茶汤黄绿色清澈，具有清新爽口的味道，茶香持久不散。在夏季，将四季春茶放入冰箱降温反而会更有口感。

3、高山茶

台湾高山茶是一种白毫乌龙茶。因其产自台湾海拔较高的山区，而得名为“高山茶”。由于种植环境的特殊性，这种茶叶含有更多的氨基酸和茶多酚，口感更加清香鲜爽。

在冬季，将高山茶放入瓶中，加入温水置于冰箱内，大约6到8小时之后，即可喝到口感非常顺滑的冷泡茶。同时，高山茶也可以根据个人口味搭配其他茶叶进行冷泡，味道也非常不错。

4、文山包种茶

文山包种茶是台湾的一种著名绿茶。产自台湾南投县，是一种特殊的小叶稠密茶树品种。冷泡后，茶汤清澈明亮，带有花香和清新的果香，味道醇厚，回甘持久。

文山包种茶适合用较凉的水温进行冷泡，泡出来的茶汤不仅口感好，而且颜色也十分惊艳。最好用玻璃杯盛放冷泡茶，能够更好地欣赏到其美丽的颜色和透明度。