1、什么是大茶

大茶，是指云南、贵州等地方制作的大型压制茶叶，也被称为普洱茶，因为最早的大茶是云南普洱地区制作的，因此得名。

大茶有着浓郁的原木味和独特的陈香，是茶叶中难得的珍品。

2、大茶的分类

2.1 原料不同

大茶是以云南的大叶种晒青毛茶为原料，经过加工制作而成的。而云南的大叶种毛茶有青茶、绿茶、乌龙茶以及黑茶四种。因此，大茶也有不同的品种，如普洱生茶、熟茶、沱茶以及金花茶等。

2.2 加工方式不同

大茶的加工方式主要分为两种：生茶和熟茶。

生茶是指直接经过摊晒、杀青、揉捻、干燥等工序生产而成，颜色为金黄色草绿色，是相对新鲜的大茶。

熟茶则是经过催化发酵处理而成，可以让茶叶变得更柔软、口感更复杂。口感变成了木香和蜜糖甜感，有别于生茶的涩味和苦味。

3、大茶的功效

3.1 降脂减肥

大茶富含多种有益成分，如茶多酚、咖啡碱等，不但可以调节肠胃消化功能，还能促进脂肪代谢，达到降脂减肥的功效。

3.2 降压抗衰老

大茶中的茶多酚和咖啡因等成分还有抗衰老作用，可以预防老年痴呆、降低血压，并且能提高人体免疫力和抵抗力。

3.3 去湿排毒

大茶在制作的过程中经过长时间的发酵和陈化，其中的一部分水分以及发酵的代谢物质会被释放，有一定的去湿排毒作用，对于湿气重的人来说，非常有帮助。

3.4 提神醒脑

大茶中的咖啡因是提神醒脑，缓解疲劳的有效物质。同时，大茶还有助于降低紧张情绪和减轻焦虑感。