1、红茶

有甜味的茶叶主要包括了红茶、绿茶、乌龙茶、白茶等几种。其中，红茶在所有茶叶中最容易被人认为是有甜味的茶，这主要是因为红茶在加工过程中会经过发酵，释放出了香气和甜味。

红茶的制作过程包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干等环节。这其中，发酵是红茶与其他茶叶最大的不同之处。在发酵过程中，茶叶会经过许多化学反应，释放出甜味成分。此外，红茶还因其丰富的茶多酚含量而有甜味。

2、乌龙茶

乌龙茶也是一种有甜味的茶叶。乌龙茶的制作过程介于绿茶和红茶之间，茶叶的鲜叶会经过半发酵，加工出来的茶叶入口既有红茶的甜味和香气，同时又有绿茶的清新口感。

乌龙茶较为多样化，不同类型的乌龙茶甜度和香气都有所不同。如凤凰单丛乌龙茶口感清香，甜度适中，大红袍乌龙茶口感浓郁，甜度较强。

3、白茶

白茶是一种低发酵、高温干燥的茶叶，因采摘时只摘下茶树未成熟的嫩芽，所以茶叶略带奶香和甜味。白茶的制作过程非常简单，不会经过太多的加工步骤，因此能保留茶叶原有的甜味和清爽的香气。

需要注意的是，白茶口感甜润不是过于明显的味觉感受，而是一种淡淡的甘甜，需要品饮者细细品味。

4、绿茶

绿茶是一种不经发酵的茶类，制作过程简单，茶叶略带嫩绿色。一般认为绿茶的口感清新，不带甜味或者只有微弱的甜味，但是一些优质的绿茶也会带有甜味。如龙井绿茶、碧螺春绿茶等，其茶叶鲜嫩、香气浓郁，同时具有一定的甜味。

绿茶中脱酸酶等酶类较丰富，能够将多糖分解为单糖，释放出一定的甜味。同时，绿茶的残留甜分也是绿茶有甜味的原因之一。