1、什么是茶生？

茶生，顾名思义，是指生长在茶树上的微生物，也叫茶树菌，是一种有益的微生物群落。茶生菌属于厌氧菌，主要由乳酸菌、酵母菌、醋酸菌和肠杆菌等多种微生物组成。茶生一般是在产茶区域内的茶树叶、树枝、树皮等地方自然形成，具有长期累积且不断更新的功效。

茶生中含有大量丰富的微生物群落和酵素等成分，常常在茶叶的发酵过程中肩负着发酵的角色，因此得名“茶生”。茶生的种类繁多，形态各异，但都具有发酵、氧化、香味等作用，是茶叶的重要组成部分。

2、茶生对人体的益处

茶生中产生的酵素和活性物质，具有一定的保健、调节和治疗作用，有助于改善肠道菌群平衡、促进肠道蠕动、增强人体免疫力等方面。另外，茶生还可以降低胆固醇、降低血压、抗氧化等作用，是一种非常有益的微生物。

茶生还有很多其他的作用，例如可以促进防癌抗癌、预防感冒、增强记忆、促进身体新陈代谢等。因此，经常食用含有茶生的茶叶，对提高人体健康水平有着积极的作用。

3、如何正确食用茶生？

虽然茶生有很多益处，但是如果食用不当，还是会对身体造成一定的伤害。首先，购买茶叶时应该选择正规厂家的产品，避免购买到添加了化学物质的商品。

另外，在食用茶叶时应该正确掌握时间和量的把握。一般来说，每天适量饮用一些茶叶就可以满足身体的需求。不过，过多过频的食用茶叶，容易造成人体内菌群紊乱，引起腹泻、腹痛等症状。因此，应该根据自身情况，合理的掌握饮茶时间和饮茶量。

4、茶生的消除方法

虽然茶生的益处很多，但是在一些情况下，可能会在食用的茶叶中产生异味，影响茶叶的口感和品质。因此，在必要的情况下，需要对茶叶进行消除茶生的处理。

消除茶生主要有两种方法：一种是通过加热杀菌消毒，例如采用烘干、烤制等方法。另一种是通过精选茶叶，将茶叶中的茶生部分去掉，以保证茶叶的品质和口感。