英山云雾茶属于什么茶

英山云雾茶是中国绿茶中的一种，产于湖北省英山县，因茶叶所在地雾气悬浮，如云蒸霞蔚，故名“云雾茶”。英山云雾茶是经过发酵和烘烤的绿茶，属于重发酵绿茶茶类。下面从产地、外观、口感和功效四方面进一步阐述英山云雾茶。

1、产地

英山县位于湖北省西北部，为丘陵山地区。英山云雾茶所在的基地在英山县、恩施市、巴东县交界地区，海拔1000米以上，年平均气温17℃，年降雨量1500毫米左右，雾气悬浮，气温较低，这样的环境特点形成了云雾茶独特的风味。生长在这种独特的环境中的英山云雾茶，茶叶芽叶肥壮、嫩绿，叶质柔软、色泽鲜绿。

2、外观和口感

英山云雾茶外形紧细嫩揉成直觉的眉尖形或芽头形。品尝英山云雾茶，口感醇爽回甘，富有香气，茶汤清亮澄黄如琥珀，不仅口感清甜可口，而且富有营养，甘醇味美，喝起来令人心情愉悦，回味悠长。

3、功效

英山云雾茶不仅味道优美，而且被认为有着多种功效，包括明目、提神、解毒、生津等。英山云雾茶中含有较为丰富的多酚类和儿茶素类，具备抗氧化和抗肿瘤的作用。同时，茶叶碱、咖啡碱等物质可以刺激中枢神经系统，使人体产生兴奋作用。

总之，英山云雾茶以其独特的产地环境、颜色、香味和营养成分赢得了广大茶叶爱好者的青睐。这是一种值得品尝和研究的特色茶，也是中国茶文化的重要组成部分。