建盏用什么茶叶煮

1、茶叶选择

建盏是一种煮茶器，煮茶时首先要选择适合的茶叶，建议选择优质的绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶等，避免选择红茶、黑茶等发酵重的茶叶。同时，选择适合本人口味的茶叶也很重要。

2、茶叶准备

将选好的茶叶放入建盏中，一般建议使用4克左右的茶叶，约为一勺的量，然后用沸水浸泡一段时间，一般不超过20秒，并倒掉第一泡。这可以清洗茶叶，改善茶叶的口感。

之后，使用适量的80℃至90℃的水冲泡茶叶，建议每次冲泡不要超过半杯水，注意不要将建盏盛满水，否则茶叶将无法充分展开，影响口感。

3、煮茶技巧

首先，在倒入水之前，应先将建盏加热，将水热分散，让建盏均匀受热。然后，将水倒入建盏中，同时控制冲泡时间和水温。冲泡时间应根据茶叶的种类而定，可以根据个人口味自行决定，一般不超过60秒。

在煮茶过程中还可以使用建盏的盖子，盖上盖子可以充分利用热气，让茶叶的香气更加浓郁。同时，在煮茶过程中也要注意火候，采用小火煮茶可以更好地保留茶叶的原香味。

4、清洗保养

煮茶后要及时清洗建盏，用清水冲洗，不要使用任何清洗剂。建议定期进行高温消毒，让建盏保持清洁卫生。同时，建盏煮茶后也要及时倒掉残余的水，以免污染下一次的煮茶水。

保养建盏也很重要，在不使用时要将建盏彻底晾干，放在通风的地方保存，并避免碰撞和重压。