1、新茶茶性更清凉
新茶比陈茶好的第一个原因是,新茶茶性更清凉。因为新茶的氧化程度比陈茶低,所以茶叶中鲜味成分比较多,口感也更清新,香气更浓郁。而陈茶则是在储存中慢慢发酵,产生了较多的温热成分,茶性偏温。因此,在炎热的夏季,新茶是更佳的选择。
2、新茶营养成分更丰富
新茶比陈茶好的第二个原因是,新茶的营养成分更为丰富。在新茶的加工过程中,茶叶中含有的多种维生素如维生素C、维生素E没有在加工之前流失,所以新茶的营养价值更高。而陈茶的营养成分由于长时间的保存而逐渐流失,营养价值相对降低。
3、新茶口感更佳
新茶比陈茶好的第三个原因是口感更佳。新茶茶叶叶质柔嫩,含水量较高,可释放出更多的鲜香,口感更为清爽。而陈茶则保存时间越长,茶叶口感就越陈旧,有些茶友可能不喜欢这一味道。
4、新茶价钱更实惠
新茶比陈茶好的第四个原因是新茶价钱更实惠。因为新茶大多是当年的新茶制成,产量较多,价格也相对较低。而陈茶则是保存多年的老茶,竞争力相对较低,价格相对较高。因此,作为普通消费者,我们可以选择价格更低、品质更优的新茶。
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