1、蒙顶色泽

四川蒙顶是什么茶，就从它的颜色开始介绍，蒙顶茶颜色为墨绿色，通透明亮，有着清新的香气。刚泡出来的茶汤颜色绿中泛黄，如同苹果绿一般色香味俱佳。但是蒙顶茶越陈越深，有人评价蒙顶为“黄功夫，红品质，绿外形”。

2、蒙顶茶叶采摘

蒙顶茶是在四川省古蔺县蒙顶山生长的茶树叶为原料进行制作而成的，每年采收时间在4至5月份，仅仅采摘一芽一叶。蒙顶茶树生长在海拔1000米以上的高山梯田内，气温等自然条件的影响下，茶叶的品质得到了保障，每个茶农在采茶时进行层层筛选，并将每个鲜嫩新芽放入篮中，既保证了采摘茶叶的质量，也防止摘到坏的叶子，所以制作的茶叶精品不多，产量也不大。

3、蒙顶制作工艺

蒙顶制作的工艺主要分为：露凉、揉捻、发酵、炒杀、清选、贮存等六个步骤。其制作技艺独到，需要熟练的操作技巧和丰富的经验。制作出来的蒙顶茶一般色泽绿中带黄，清香高雅，滋味甘醇，汤色菜绿明亮，叶底嫩绿明显，口感醇和、回味生津。

4、蒙顶效果

喝茶除了可以提神醒脑，更重要的是它有益于身体健康，因为茶叶中含有许多物质对人体有好处。蒙顶茶在中医的理论中属于凉茶，有清热解毒、凉血生津的功效，而且对高血压、胃肠道疾病、糖尿病等疾病都有一定的辅助疗效。此外，在1972年的美国波士顿茶党中，发现喝茶能够防止牙龈发炎，预防龋齿，所以也能够养生。蒙顶茶在茶叶中的口感极佳，且具有药用价值，是一种兼具口感与健康效果的高品质茶叶。