1、原料的处理方式不同

黑茶是采用含有单宁、咖啡碱等物质的草山茶为原料，经过摊晾、杀青、揉捻、发酵等工序制成的。

而熟普是功夫茶的一种，主要原料是云南大叶种晒青毛茶。将毛茶堆渥发酵，让茶叶在特定的环境中进行微生物发酵、湿散和自然窖藏。这种处理方式对于茶叶品质有着直接的影响。

2、制茶工序不同

黑茶制作的关键工序是摊晾。摊晾是将刚刚采摘下来的茶叶在室外阳光下用竹席晾晒。这个过程是天然的酵母进行生化反应的过程。接下来的主要工序是揉捻和发酵。发酵后的茶叶会在阴凉干燥的地方进行再处理。

而熟普则需要经过堆渥、压制、干燥等多个工序。堆渥是一个关键环节，茶叶在此过程中会放出大量的热量和水分，通过微生物作用，茶叶的水分、蛋白质和多酚类化合物得到了分解，使茶叶制得后温和且陈味浓厚。

3、熟化时间不同

黑茶需要经过长时间的陈放，才能达到各自特有的风味。黄山毛峰、安徽六安瓜片、广西兴业太平猴饼等都需要经过陈放，一年、两年、三年、甚至更久后，才能售卖。在此过程中，茶叶会逐渐被风干、吸收自然的气味和陶瓷香气。

熟普品质好坏和熟化时间有很大关系。好的熟普在熟化过程中，能够充分吸取环境的气氛和泥土、水的味道，形成迷人的陈香。萎凋后的茶叶会进行渥堆，让茶叶里的酶发生化学反应，只有适当的堆渥时间才能形成熟普的特有风味。

4、口感不同

黑茶由于发酵时间较短，口感更偏清淡、醇厚，有口感比较突出的“糯米香”。此外，它有解毒、清热、利尿、减肥等功效，被誉为“天然的医生”。

熟普因为所采用的茶叶品种和制作工艺的不同，口感和特点也不同。熟普茶汤颜色深重红艳，香气浓郁，滋味醇厚。饮后能刺激胃肠，与营养结合更加亲密，对人体有不同程度的保健作用。