烘茶用什么木炭

1、木炭的种类

烘茶选用的木炭主要有咖啡木炭、金丝楠木炭、橡树木炭和硬叶枫木炭等。

咖啡木炭是一种由咖啡树枝干烧制而成的木炭，燃烧温度较高，烟熏味比较重。金丝楠木炭是指采用金丝楠木材烧制出来的木炭，燃烧时间长，并且燃烧过程中烟熏味较淡。橡树木炭也是一种比较常见的木炭，燃烧温度高，烟熏味比较深。硬叶枫木炭则是用硬叶枫树材烧制出来的，燃烧时间较长，烟熏味比较清淡。

2、炭的品质

炭的品质直接关系到烘茶效果和茶叶的品质。好的炭应该选择密度高、燃烧时间长、烟熏味清淡的木炭。一般来说，好的木炭不含有任何涂料或添加剂，炭粒密度均匀，不易碎裂，表面光滑而有光泽。

炭的品质也与采购渠道有关。建议选择正规的木炭专业厂家或贸易商采购，以保证炭的品质。

3、炭的存储

炭的存储也很重要。炭应该存放在干燥通风的地方，避免阳光直射和潮湿环境。在使用前，要将炭拿出来晾晒一段时间，以去除多余的水分和异味。

4、关于炭的使用

在烘茶过程中，需要将炭放入烘茶器中，然后点燃。一般来说，使用木质炭篓会比较方便，可以减少炭粉的飞扬和烟灰的产生。同时，需要对炭进行适当的调节，以保证温度的均匀和稳定。

注意，在炭的燃烧过程中，必须保持通风，避免呼吸过多烟雾。同时要注意火源的安全，避免造成火灾事故。