1、合适的水温

岩茶是一种半发酵茶，由于其制作特殊，需要较高的冲泡温度。

最适水温：90℃-95℃。如果水温太低可能导致岩茶没有完全展开，而水温太高则会烫伤茶叶，影响口感。

2、适量的茶叶

岩茶的茶叶较紧实，需要控制好用量。

一般来说，岩茶泡茶器中加入3-5克茶叶，然后用150ml的水进行冲泡。

3、正确的冲泡时间

岩茶需要正确的冲泡时间，否则会影响口感和茶香。

一般来说，浸泡时间为2-3分钟左右。如浸泡时间过久会导致苦涩味增加，而浸泡时间过短则容易导致岩茶口感不够。

4、善用多次冲泡

岩茶是一种适合多次冲泡的茶叶，而且每次冲泡在口感和茶香上都有所不同。

第一泡：茶汤鮮明，具有淡淡的果香。

第二泡：茶汤变浅，茶香和茶涩感适中。

第三泡：茶汤透明，茶香变得更加清淡，茶涩感减轻。

如果掌握好以上几点，就可以享受到正宗的岩茶了。