1、壶的选择
对于熟普茶饮,最好选择陶瓷壶或紫砂壶,因为这两种壶材质的热传导系数较低,可以避免熟普茶过快地散热而影响口感。
同时,紫砂壶自带微氧化功能,在使用久了后,会逐渐形成一层茶垢,这层茶垢可以在壶内形成一种微氧化环境,利于茶叶的品质。
2、水的选择
熟普茶饮水温以90℃-95℃为宜,因此我们可以选择烧开水后稍稍冷却一下,或者使用温水壶。另外,水的质量对茶饮影响很大,如果水质较差,会影响茶叶的口感。因此,建议使用过滤器,确保水的质量。
3、冲泡时间
熟普茶的茶汤较浓,因此冲泡时间应控制在10-20秒钟左右,避免茶汤太过浓厚,影响口感。冲泡的时间过长,茶叶会发生过度氧化,会造成苦涩的味道。
4、配合茶海
熟普茶的口感较为浓郁,因此最好与小茶海相配合,可以有效掌握茶叶的份量,以避免因为茶叶过多而影响口感。另外,茶海应该选用玻璃制品或陶瓷制品,以避免异味对熟普茶的影响。
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