什么是“黑色细长的茶叶”

“黑色细长的茶叶”是一种比较常见的烤青茶，也叫做武夷岩茶，产于福建武夷山区。以手工制作为主，外观为紧实、扁带状，铁黄色、乌黑油亮，色泽如松石，汤色清橙明亮。

一般来说，制作黑茶采用的野生茶树的枝干、老叶等，因此黑茶的茶汤很多情况下偏向黑色。而“黑色细长的茶叶”由于采用的嫩叶较多，制作技艺也较为独特，因此茶叶的颜色较为细长，茶汤偏黄。

黄色汤色的原因：

首先，茶叶的颜色和茶汤的颜色并没有必然联系。而“黑色细长的茶叶”之所以跑出来的是黄色汤色，主要与其发酵和制作工艺有关。

在制作过程中，黑茶需要经历揉捻、堆堆发酵、晾晒等多道工序。而这些工序的掌握，尤其是堆堆发酵的处理，将直接关系到茶汤的颜色和滋味。

“黑色细长的茶叶”之所以汤色偏黄，是因为其制作工艺中有一道“杀青”环节，能有效地降低茶叶的水分，防止茶叶变黑，从而增加茶叶的含氧量，让茶汤呈现出鲜艳明亮的黄色。

黑色茶叶的功效和适宜人群

“黑色细长的茶叶”是经过发酵的茶叶，具有一定的保健功效。常饮可以起到清热降压、防辐射和减肥等作用。

适宜人群主要包括高血压人群、肥胖人群、长期工作在电脑前的白领，以及一些容易患有气道疾病的人群。

如何泡“黑色细长的茶叶”

1、取适量茶叶，放入干燥的茶杯中，最好使用瓷杯；

2、烧开水，温度为85℃-95℃；

3、先用一杯开水泡茶器进行清洗，倒掉水分；

4、再倒入一杯温水润湿茶叶，倒掉水分；

5、再倒入一杯热水冲泡，浸泡时间根据个人喜好来定，建议3-5分钟；

6、将泡好的茶倒入杯子中，这样可以让茶水更为均匀。