1、普洱茶产地与气候特点

普洱茶主要分布在中国云南省南部的思茅、临沧、西双版纳等地区。这些地区的气候属于热带季风气候，全年降雨量充足，温度高而稳定，适宜茶树的生长。普洱茶的冷藏保质期较短，因此普洱茶产地的气候条件对于普洱茶的保存和贮存也有着很大影响。

普洱茶的制造需要经过发酵等特殊的工艺，一般要用到不同年份、不同产地的茶叶来进行配制。因此，如果保存不当，普洱茶会受到环境温度的影响，出现腐败、陈化等现象。

2、普洱茶的保存方法

普洱茶是一种易于吸附味道的茶叶，如果存放在不透气的塑料袋或金属盒内，很容易受到异味或腐败气味的干扰。因此，普洱茶最好以五金罐或陶瓷罐为存储容器，在阴凉、干燥、通风的环境下储存。

针对普洱茶如何保存的问题，茶叶专家建议：普洱茶若是轻轻地清香，应该保存在阴暗、湿润的环境中，如果茶叶味道较重， 就应保存在通风、干燥的环境里。此外，经历了一个夏天的普洱茶往往会丢失一部分润滑感和清新度，而余味及口感则得到提升，因此，秋季存储的普洱茶一般口感更加醇厚、陈香更加浓郁。

3、普洱茶不宜过于低温储存

虽然普洱茶的保存需要避免太高的温度，但是过于低温的环境也不适合普洱茶的保鲜。因为普洱茶中含有一定的水分以及茶多酚等成分，如果温度过低，茶叶中的水分就会凝结，导致茶叶变质，并且产生异味。因此，普洱茶要放到适宜的温度范围内进行储存，一般来说，适宜的温度应在10~25摄氏度之间。

4、普洱茶的陈化过程

普洱茶是茶叶中唯一的“后发酵式”茶类，同时由于普洱茶的生产方法和存储条件较为特殊，会导致普洱茶的陈化过程和其他茶叶有很大不同。当普洱茶存放一段时间后，茶醇味越来越浓郁、滋味越来越醇厚，这种变化被称为茶叶的“陈味”。

普洱茶的陈化过程需要一定的时间，也需要适宜的条件。由于普洱茶生产时的高温杀青工艺会破坏茶叶的细胞结构，使茶叶的成分向外释放。如果普洱茶的贮存环境过于干燥，这些成分就会逃逸掉，导致茶叶的滋味和口感减弱。因此，在贮存普洱茶的过程中需要注意保持适当的湿度。