1、茶叶处理不当

普洱茶的加工需要经历揉捻、发酵和烘干一系列的过程。如果某个环节处理不当，就容易导致普洱茶生长金花。 首先，揉捻的力度不够会让茶叶内部的芽头、芽叶断裂释放出芽酒菌，从而在内部形成金花。除了揉捏不够，揉捏时间过长，叶破碎太多，金花也容易生长。其次，发酵过程中，加水量多或者水分过多，容易让茶叶受潮，而潮气会加速生长金花的速度。最后，烘干的温度和时间过高过长，也会导致茶叶过度干燥，从而破坏了茶叶的纤维结构，使得茶叶无法维持其原有的形态，同时也会诱发金花的生长。

2、贮存环境不当

茶叶在存储的过程中，对环境的要求极高，如果贮存环境不当，对于普洱茶而言也很容易生长金花。首先，温度是影响茶叶金花易发的因素之一，湿润、温暖的环境让普洱茶感到更加舒适，如此一来，茶中的酵素也会活跃起来，从而催化了茶叶里的霉菌繁殖，导致茶叶生出金花。其次，空气流通不良或者贮存环境湿度过高则有利于茶叶金花的生长，茶青中的营养均很丰富，霉菌也更容易侵袭，茶青内部的芽酒菌得到一定温度、湿度下的适宜生长条件，形成金花的机会更多。

3、采摘季节

普洱茶这个名号产生的原因是它的采摘季节，茶树采摘的最好季节一般是三月初至四月底，此时茶树萌芽生长快，叶嫩性好，所采到的茶叶顶尖鲜嫩。而当采摘时间过晚，不但茶叶的好处不能得到完全地体现，更可能因为茶叶的年份变迁而加重了生长金花的可能性。

4、茶树自身原因

茶树本身的性质也是导致普洱茶生长金花的原因之一。普洱茶就是一些古老茶树上的陈年茶叶，且古茶树不像现在人工培育的树那样对现代肥料的大量使用有所反应。但由于茶树年龄长，空气流通不良，种植环境不易调控。而在风吹溃坏、受阳日雨淋、叶子破损，叶片渐变色的情况下，就会促进普洱茶金花的形成。