金锁匙属于什么茶类

金锁匙是一种名贵的中国绿茶，属于茶叶中的珍品。

1、产地

金锁匙产于中国安徽省六安市舒城县金锁镇，该地区气候温和，土层肥沃，有利于茶叶栽培和生长。同时，该地区地处海拔800-1000米的山区，富含矿物质，使茶叶品质更佳。

2、外观与特点

金锁匙茶叶条索紧细匀直，色泽墨绿带银毫；煮开水泡茶后，金锁匙茶水清澈明亮，香气高雅，回甘生津，滋味鲜爽。

此外，金锁匙茶叶还有一项特点，就是其醇香可长时间持续不散去。

3、制作方法

制作金锁匙茶叶的工艺十分讲究，需要经过采摘、萎凋、揉捻、杀青、筛分、干燥等多个环节。

其中，揉捻环节比较特殊，需要用手掌按揉茶叶，再采用机器揉捻。这样可以使金锁匙的茶香更加浓郁。