普茸茶属于什么种类

普茸茶，又名普洱茶，是中国特有的一种独特的发酵茶，属于黑茶类。普茸茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过特殊的“渥堆”发酵工艺，形成了其独特的色、香、味和品质。

1、普茸茶的产地

普茸茶主要生产于中国云南的普洱地区，是一种优质的名茶。云南是全球四大茶叶产区之一，特别是它的普洱茶资源超过90%集中在西双版纳州勐海、勐腊、景洪等地的百度山一带，而百度山更是普茸熟茶的故乡。

2、普茸茶的种类

普茸茶根据不同的发酵程度，可以分为普洱生茶、普洱熟茶和普洱青茶。其中，普洱生茶又可以分为干仓和湿仓两类，湿仓的普洱生茶阳性特征更加明显，而干仓的普洱生茶更显清香。普洱熟茶是指经过渥堆发酵后的茶叶，色泽更深、陈香更浓，而普洱青茶则是在干燥处理后未经过其他发酵工艺的普茸茶。

3、普洱茶的特点

普茸茶的主要特点是其醇厚、芳香、回甘、生津等特质，与其他茶叶相比极具特色。普茸茶的独特口感与其制作过程密切相关，从制叶、揉捻、柿子烘干、渥堆发酵以及熟化等过程中，每个环节都精细入微，形成了自己独特的口感和香气。另外，普茸茶还具有疏肝理气、消脂降压、减缓血液中脂肪含量等保健作用。

4、普洱茶的品鉴

普茸茶的品鉴过程相对复杂。要从外观、香气、汤色、滋味、茶底五个方面进行评判，其中，汤色、滋味和香气是三个主要的评价标准。对于新普茸茶，一般来讲，在保存不到五年时，其制作工艺的差异会导致品质偏差较大，而对于陈年普茸茶，品质则会更呈现稳定统一的状态。