1、老班章青饼的起源

老班章青饼是一种传统的河南小吃，以河南省南阳市镇平县老班庄为发源地。相传，清代康熙年间，老班庄的章老板因生产的糕饼味道好，受到了人们的喜爱，于是就开设了“老班章家糕饼铺”。为了迎合当时的市场需求，他创新推出了“章青饼”的一种糕饼，深受人们的欢迎。

老班章青饼的制作历史悠久，至今已有200多年的历史。这种饼干状的小吃，以其历史源远流长、汉族传统风味浓厚而闻名于世。

2、老班章青饼的制作方法

制作老班章青饼的主要原材料是面粉、芝麻、花生、桂花等，而其中最有特色的是在配料中加入了苏打水，使糕饼有一份松脆可口的口感。

传统的老班章青饼的制作经过精细的制作过程，首先在将面粉、白糖、油混合后，加入适量的苏打水搅拌均匀。然后将面团擀平，铺上一层芝麻、花生和桂花等馅料，折成三层，再擀平，用刀切成长方形块状，送入烤箱烘烤而成。

3、老班章青饼的文化内涵

老班章青饼已经成为南阳人文化传统的一部分，它体现了南阳人民坚韧不拔、凝聚力强的精神。制作老班章青饼需要精湛的技术，因此，老班章青饼传承了南阳古老的手艺文化。

从老班章青饼的起源到现在，老班庄的人们始终保持着严谨的制作工艺和对于品质的追求和坚持，这也是它能够源远流长的原因之一。

4、老班章青饼的饮食价值

老班章青饼具有很高的营养价值，它不仅含有丰富的碳水化合物、蛋白质和脂肪等物质，而且它所含的芝麻、花生等食材还富含有人体所需的多种维生素和微量元素。

老班章青饼口感松脆可口，尝起来既充满了香气，又不会太油腻，是不少南阳人民的心头好。同时，它还是人们在出门游玩、上班途中的便携食品，受到了人们的广泛喜爱。