1、砖块样是什么茶

砖块样茶是一种压制成砖状或饼状的茶叶，通常由普洱茶或黑茶制成。它们是广西、云南和四川等中南部地区的特色茶品。这种茶叶最初是为了便于运输而制成的，因为压缩茶叶可以减少其体积，使贸易更加易于进行。

这种茶形状类似于纺锤或砖块，重量从几克到几千克不等。砖块样茶的口感因茶的品质和储存时间而异，通常有独特的陈香味和口感。

2、砖块样茶的种类

对于砖块样茶，我们主要可以分为两大类：普洱茶和黑茶。

普洱茶是一种特殊的茶，其历史可以追溯到西汉时期。普洱茶经过精心制作和储存，味道会随着时间的推移而发生变化。普洱茶的压制形式包括砖块、饼状、沱茶和散茶。

黑茶是一种压制成饼状或砖块形状的茶，制成和普通的绿茶或红茶不同。黑茶需要在特定的条件下进行微生物发酵，这种发酵使茶叶具有特殊的口感和芳香味道。中国的黑茶主要产于四川、云南和湖南。

3、砖块样茶的保质期和保存方法

砖块样茶具有较长的保质期，将其储存在降温、干燥、通风的环境中可以延长其保质期。此外，避免储存在有异味或高温的地方。

如果存放不当，砖块样茶可能产生压缩变形或发霉。因此，为了确保砖块样茶的品质，最好将其存放在空气密封的容器中，并在一年左右的时间内饮用完。

4、砖块样茶的制作过程

砖块样茶的制作过程包括以下几个步骤：

1. 采茶：采取适当的茶叶进行精心制作。

2. 萎凋：在适当的环境下，茶叶在温度和湿度的调节下逐渐失去水分。

3. 杀青：通过高温烘焙的方式，使茶叶停止氧化的过程。

4. 揉捻、发酵：对茶叶进行揉捻和发酵，形成砖块样：

5. 压制：把茶叶放在特殊的茶碾中进行压制。

6. 干燥：通过干燥的方式，使剩余的水分被持久地移除。