1、茶品种和产区的影响

不同种类的茶叶，其耐泡时间也不同。在所有茶叶中，绿茶是最难以泡过头的一种茶，因为绿茶的鲜嫩度和储存状态非常重要。其中，龙井茶、碧螺春、信阳毛尖等名优绿茶，由于采取嫩叶制作，散发着芬芳且滋味清爽，最适宜进行多泡。

而红茶、乌龙茶虽然也有些品种可以多泡，但是泡茶时间与水温稍不注意就会过多，导致口感苦涩不佳。此外，不同产区的土壤环境、气候条件、茶树品种也会影响茶叶的品质和耐泡度。如滇红茶、武夷山大红袍等，都可以反复泡数次，耐冲耐泡。

2、茶叶的保存方式

茶叶的质量和保存方式密切相关，好的茶叶应该保证干燥通风、避光避潮。放置时间过长，茶叶会受潮变质，降低耐泡度。所以存放的时间越长，其耐泡度就越差。

此外，一般情况下，一些经过发酵的茶，如黑茶、普洱茶随着时间增长有时反而更多了不少色香味。因此，这些茶的耐泡度远胜于未经发酵的茶叶。

3、泡茶的技巧和水质

泡茶的技巧是影响茶叶耐泡度的重要因素之一。太热或太久的泡茶时间，会导致茶味苦涩，口感变味，而且不利于返香。正确的泡茶方式可以更好地释放茶叶的香气，使茶味更加鲜美。

同时，水质也非常重要。水质影响茶的入口口感和香气，影响重要水质因素有水温、水质硬度、水中过氧化物含量、酸碱度等。矿泉水、纯净水、山泉水等优質水源，都是泡出好茶汤的选择。

4、烧水的工具和方式

除了水质之外，烧水的工具和方式也会影响茶叶耐泡度。传统茶文化里使用的熏香、瓦壶、铸铁壶、紫砂壶均有利于保持开水的温度和香气，并锁住茶叶本身的香气。

同时，火力控制也非常重要，适当的火候可以烧出适宜的水温泡茶。一般情况下，开水入沸最佳，特别是泡红茶，可先把水烧开后关闭火源静B待5-10分钟，再倒水泡茶，避免水温过高对茶叶的不利影响。