晒青毛茶和其它绿茶有什么不同

绿茶是一种非发酵茶，是以茶树嫩叶为原料制成的。晒青毛茶也是属于绿茶茶叶的一种，它们有哪些不同呢？从以下几个方面来看。

1、制作工艺不同

晒青毛茶的制作过程中，先摘取茶树嫩叶，然后将其放置在阴凉的地方进行萎凋，再经过阳光下的晾晒、揉捻等环节。而其他绿茶在制作过程中，一般通过高温杀青、揉捻等步骤来处理。

具体的工艺不同也造成了晒青毛茶与其他绿茶口感和香气等方面的不同。晒青毛茶的口感清香、甜润，香气持久。

2、茶叶形态不同

晒青毛茶与其他绿茶在茶叶的形态上也有所不同。晒青毛茶的茶叶条索干燥并呈现细长形态，一般会带有一些细微的白毫，因而得名“毛茶”。

其他的绿茶，在制作工艺上所经历的杀青、揉捻等程序，茶叶造型上有所不同。比如龙井茶，其叶形扁平而匀整，而炒青茶则是形状扭曲的条索。

3、产地不同

晒青毛茶是以黄山为中心，以安徽、浙江等地区为主要产区；而其他绿茶则是产于中国的不同省份。比如西湖龙井就来自于浙江，六安瓜片就产于安徽。

不同的产地也为茶叶品质带来了不同的影响，例如晒青毛茶因黄山地区的灰质土壤环境和气候条件而自然生长，具有茶香高、味道浓、色泽绿润的特点。

4、价位不同

由于品质、产区、工艺等的差异，晒青毛茶的价格要稍高于其他绿茶，属于比较高档的茶叶品种。

总的来说，晒青毛茶与其他绿茶在制作工艺、茶叶形态、产地和价格等方面都存在着不同。通过对其特点的了解，我们可以更好地品鉴不同的茶叶，感受各自的独特魅力。