1、柑普茶的柑是什么柑

柑普茶是一种以普洱茶为基础，加入柑橘果皮制成的茶饮品。因此，柑普茶中的“柑”指的就是柑橘。

柑橘是一类常见的水果，主要有桔类、柚类、橙类等。在制作柑普茶时，通常会选用橙皮或者橘皮，这是因为橙皮和橘皮中富含挥发油，可以为普洱茶增加一份清香。

2、柑普茶的历史渊源

柑普茶的历史可以追溯到清朝末年，当时云南地区的普洱茶因为昂贵而属于皇室贵族饮品。为了满足世间普通人对普洱茶的喜爱，当地一些商家开始用柑橘皮来调制茶水，于是柑普茶应运而生。

经过多年的发展，柑普茶的制作技术逐渐成熟，所用的原材料也越来越丰富多彩，从橘皮、橙皮扩展到蜜柚皮、枸杞子等。

3、柑普茶的功效与食用禁忌

首先，普洱茶本身就具有一定的降压作用，橘皮中含有的柑橘苦素、橙皮素等物质，能够增强普洱茶的功效，对血脂、血糖有一定的调节作用。

对于柑普茶的食用禁忌，应该注意不要过度饮用。柑普茶含有的咖啡碱、茶碱等成分，如果饮用过多，会引起神经系统兴奋、失眠等不适反应。同时，由于柑普茶中含有丰富的有机酸，容易与钙、镁等元素结合，形成结石，不宜长期饮用。

4、如何鉴别优质柑普茶

首先，柑普茶的色泽应该是深褐色，泡出来的茶汤也应该是棕红色。如果柑普茶的颜色过浅，很可能加入了色素。

其次，优质的柑普茶闻起来应该有柑橘清香，茶汤入口后应该有一股甜润的果香味。如果口感苦涩、茶味显得平淡，则质量较差。

此外，柑普茶的柑橘皮来源也是影响其质量的重要因素。如果用于制作柑普茶的柑橘皮质地较厚、较硬，茶汤口感粗糙、带有酸味，质量也不佳。