碧潭飘雪茶坯是什么

碧潭飘雪茶坯是普洱茶的一种，产于云南省临沧市双江县。它的外观呈现深绿色，茶汤色泽黄绿，滋味爽口回甘。下面将从茶树、制作工艺、品尝等方面进行详细介绍。

1、茶树

碧潭飘雪茶坯选用云南大叶种晒青毛茶，它的叶子大而厚实，表皮含有大量黄色物质，散发出淡淡的茶香。这种茶树生长于海拔1500米左右的山地，阳光充足，降雨充沛，泥土肥沃，所以产出的茶叶质量优良。

2、制作工艺

碧潭飘雪茶坯采用传统工艺，经过摊凉、揉捻、渥堆、晾晒等环节，全过程都需要严格控制温度、湿度及时间等因素。茶叶在揉捻时需要揉出茶汁，然后置于湿度和温度适宜的情况下进行渥堆，使其发生后发酵，最后是晒干，制成茶砖。这种工艺使茶叶的内部和外表达成一定的风味，成为一种具有独特风味的茶品。

在制作过程中，需要选择适宜的时间进行渥堆和晾晒，否则就会影响茶叶的质量。而且需要反复掌握温度，分别控制两侧温度，这样才能做出好的茶品。

3、品尝

品尝碧潭飘雪茶坯时，需要先将茶坯破碎成小块，然后使用瓷壶和煮水壶，放入适量的碧潭飘雪茶坯，注入热水冲泡，用闻香杯闻味，取其茶汤用品茗杯品尝。

这种茶的茶汤黄绿清澈、芳香持久，回沙舌头，苦涩醇厚，而后甜爽回甘。喝此茶时，感觉略带苦甜，在口腔舒适自然，具有一定保健功效，常饮有助于降低血压和抗氧化。