1. 雪白的茶叶是什么茶

雪白的茶叶指的是白茶中的白毫银针，是一种白茶。白茶原产于中国福建省福鼎市，具有特殊的加工工艺，对制茶的要求非常高。白茶在其中的微生物和有机物质会在加工、贮存和饮用的过程中发生复杂的化学与生物反应，从而形成了独特的风味和香气，有荷叶香、幽香、茉莉香等多种香型。

2. 白茶的制作方法

白毫银针是白茶中的精品，采制过程中要求采摘的茶芽必须嫩绿肥壮，顶芽未展开，粗细匀整，长度为1.5~2.5cm，含水量低。采摘下来的茶叶经过摊放、晾青、杀青、晒太阳、松散等一系列工序精制而成。其中，晒太阳的过程极为重要，会使茶叶的汁液流失，使茶叶的气味、香味和茶汤的风味更加纯正，茶叶的各项指标得到一定的提升。

而且，冲泡白茶时，要将开水先放入盅中，然后将茶叶稍微浸水，再倒掉，然后再将茶叶放进泡茶的容器中，注入90度左右的水，将其浸泡5~10秒后，掀开茶盅，让茶香扑鼻而来，喝时滑爽清香，回甘悠长，故白茶又被称为“中国茶中香肌玉肤的饮料”。

3. 白茶的营养价值

白茶对人体非常有益，它具有清热解毒、生津止渴、提神醒脑等功效。白茶中所含的多酚类、茶多酚和儿茶素等成分具有抗氧化、抗衰老、保健养生、降血脂和防治疾病等多种作用，尤其适宜于中老年人及那些浪费过多体力的人群饮用。而其低咖啡因含量、低脂肪含量等特点也使其成为一款减肥茶饮。

4. 雪白的茶叶的品种

除了白毫银针外，白茶还包括白牡丹、寿眉等品种。其中，白牡丹是白茶的珍贵品种，是福建正山小种鲜叶用以制作白茶的一种，具有花香、果香味，是茶中的珍品。