什么是狗牯脑茶

1、狗牯脑茶的来源

狗牯脑茶是云南省西畴县特有的一种传统茶饮，由当地的土著族群所制作。传说中，这种茶是由土著族群在野外时发现的茶树果实制成的。根据民间传说，当地一名老猎人发现了狗牯脑果实具有提神醒脑的功效后，就开始将其制成茶饮品。

在当地，狗牯脑茶也被称作“野果茶”、“狗牯茶”等，其以当地的狗牯脑树的果实为原材料，再加入当地特有的药草等调料，制作而成。因为狗牯脑树只分布在西畴县和麻栗坡县交界处的老铁山一带，所以这种茶在其他地方并不常见。

2、狗牯脑茶的功效

狗牯脑茶被誉为“木兰竹编、蜜枣泡茶”，有很多的功效，深受当地人民喜爱。首先，它具有提神醒脑，醒脑开窍的功效，因此适合办公室一族、学生党等需要平常精力的人群。

其次，狗牯脑茶还可以帮助人们解渴解毒，促进消化，增强人体免疫力，具有很好的保健作用。

此外，狗牯脑茶还有去火、散血等功效，对于痘痘、口腔溃疡等疾病有一定的缓解作用。因此，广受当地百姓欢迎，被认为是一种非常健康的饮品。

3、制作狗牯脑茶的工艺

狗牯脑茶的制作是一项非常独特的工艺。首先，要采摘狗牯脑果实，剥取果皮，再将狗牯脑果实晾干或炒干，以便日后使用。然后，将制好的茶叶放入净水中用薪柴火烤数小时，直到水变成棕色为止。之后，根据个人口味加糖或不加糖，就可以享用狗牯脑茶了。

4、狗牯脑茶的市场价值

狗牯脑茶并不像其它茶饮那样广为人知，只有在云南的一些旅游胜地才能够品尝到这种具有独特风味的茶水。但是，近年来随着健康与保健的需求逐渐渗透到人们的日常消费之中，狗牯脑茶也逐渐受到一些环保健康消费者的青睐。

一些云南茶叶经销商也开始将狗牯脑茶标榜为云南的特产，开始在很多地方销售。然而，由于此茶制作工艺繁琐、采集成本高、产量低等因素造成狗牯脑茶的市场供不应求，这也进一步提升了其市场价值，令更多人开始关注这种饮品。