茶叶上带白毛的叫什么茶

茶叶上带白毛的叫作毛茶，其主要是指采摘时间较早时，新芽还没能完全展开，覆盖在鲜叶的绒毛。毛茶常见于绿茶、白茶、黄茶中，而且有着更为细腻的口感和更丰富的香气。

1、毛峰绿茶

毛峰绿茶是江苏省的一种绿茶，所采摘的时间是每年3月至4月份，以一芽一叶的嫩茶制成。毛峰绿茶在制作过程中保留了茶叶上的绒毛，是一款香气清新、回甘耐泡的名茶。

2、白毫银针

白毫银针是福建省福鼎产的一种白茶，采摘时间为每年3月、4月份的春季。白毫银针选用嫩芽为原材料，保持茶叶的毛茸茸的绒毛，形似银针，口感香甜、滑润，是家喻户晓的名茶之一。

据说唐代就有记录白茶的存在，造就了白毫银针这样的白茶名品。唐代李白就有“我有好茶白毫银针，煮之熨素，饮之清香”的名句，足见白毫银针的历史悠久和口碑的好。

3、黄山毛峰

黄山毛峰是安徽省黄山市的一种绿茶，所采摘的茶叶为一芽一叶或一芽二叶，采摘时间常在清明节或谷雨前后。黄山毛峰茶叶包覆着白色的茸毛，色泽碧绿透亮，闻之有清香，入口则鲜爽滋味，是一款声誉广泛的名茶。

据说，清代乾隆皇帝下江南时品尝了黄山毛峰后感到赞不绝口，便命名为“黄山毛峰”，长期以来备受好评。

4、碧螺春

碧螺春是江苏省苏州市的一种绿茶，所采用的茶叶为“一心二叶”，春季采摘的新芽上带有绒毛，显得碧绿嫩茶。碧螺春在制作中多次揉捻、烘焙等步骤，口感清香幽雅，带有浓厚的茶香，是中国十大名茶之一。

为了让大家更好地品味碧螺春，历史悠久的苏州茶博物馆就推出了“碧螺春茶道品尝活动”，从放眼蒙泉之外的文化角度让人们品味、感受这一独特的江南名茶。