1、金坛雀舌是什么

金坛雀舌是中国十大名茶之一，产于江苏省金坛市。其叶片形似雀舌，故得名。金坛雀舌茶叶颜色翠绿、香气高雅，滋味清爽、回味甘甜，素有“仙茶”之美称。

在制作工艺上，金坛雀舌属于绿茶，采摘嫩芽不开放的初展叶，加工过程中较为严格，以保留茶叶原有的芳香和营养成分。

金坛雀舌茶质特佳，世界上许多知名酒店、航空公司都将其列为高端茶饮。

2、什么时候喝金坛雀舌茶最佳

合适的饮茶时间会使茶叶的味道更好、效果更佳，金坛雀舌茶也不例外。以下几个方面可以帮助大家更好地选择适宜的饮茶时间：

1. 早上：金坛雀舌茶中的咖啡碱和茶多酚，都有助于提神醒脑。早上喝一杯金坛雀舌，可以让你以更好的精神状态开始新的一天。

2. 下午：下午茶时间，也是喝金坛雀舌的好时机。吃了午餐后，喝一杯金坛雀舌可以帮助消化，减轻午后疲劳感。同时，也可以增加身体能量，提升工作效率。

3. 晚上：晚上喝金坛雀舌茶是不太合适的，因为其中的咖啡碱会影响睡眠。但如果你是睡眠困难的人，可以选择在晚饭后饮用，以增加身体能量和精神状态。

3、如何搭配金坛雀舌的饮品和食品

搭配茶饮、食品，可以让金坛雀舌的味道更加完美。以下几种搭配建议可以参考：

1. 搭配茶饮：金坛雀舌在口感上偏清淡，可以搭配一些口感丰富的东西。比如香草糖浆、牛奶、柠檬汁等，都可以让茶的口感更加丰富。

2. 搭配食品：金坛雀舌茶的香气高雅，味道清爽，适合搭配清淡的食品，比如水果、蔬菜、海鲜、白肉等。如果您喜欢尝试更多不同的搭配，可以自由挑选和搭配。

无论是搭配茶饮还是食品，建议选择与金坛雀舌风格相同的口感。这样不仅更容易品尝出茶的精华，也可以让味蕾获得更好的感受。

4、金坛雀舌茶如何保存

良好的保存方式，可以保证金坛雀舌的质量和味道。以下是保存金坛雀舌茶的几个技巧：

1. 保存环境：金坛雀舌茶需要置于阴凉、干燥、无异味的环境中。避免阳光直接照射，否则茶叶中的挥发性油脂和香味成分会逐渐挥发。

2. 包装方式：要选择专业的密封包装，将茶叶放入罐子或饼盒中，并压紧盖子，避免茶叶变质。需要注意的是，纸制品包装的茶叶不耐久保存。

3. 保质期：金坛雀舌茶的保质期在18个月左右。如果您购买大量的茶叶，并不是马上饮用完，建议分散存放。

4. 陈化：茶叶也可以陈化，其中大抵以4-5年为佳。不过，金坛雀舌叶片肥壮、嫩绿，不适合过度陈化。