1、产地及外观

大红袍和正岩都是诞生于福建武夷山的名茶，属于岩茶系列中的代表品种。不同之处在于产地不同，大红袍主要产自武夷山大红袍景区，而正岩产自于武夷山正岩峰。此外，两者的外观也有所不同，大红袍的叶子较为扁平，色泽深绿，叶脉清晰，而正岩的叶子相对较为粗壮，色泽略淡。

2、制作工艺

大红袍和正岩的制作工艺也不尽相同。首先在采摘方面，大红袍以四叶为佳，而正岩则以两三叶为佳。接下来的制作工序也有所不同，大红袍需要经过摇青、揉捻、闷堆、烘干等过程，其中的岩味浓烈，因此也强调岩骨香。而正岩在揉捻的过程中，需要经过数十个环节，要求揉捻到位，才能制出高品质的正岩茶叶。

3、口感特点

无论是大红袍还是正岩，都是岩茶系列中的佼佼者，但是其口感特点略有不同。大红袍的茶汤香气浓郁，入口后回甘，茶汤柔软绵滑；而正岩的口感则更加浓郁复杂，带有更为明显的花果香和蜜香，同时也有岩韵、回甘感和喉韵感。两者各有千秋，口感差异主要在于制作工艺和产地的不同。

4、价格及收藏

由于产地和制作工艺的不同，大红袍和正岩的价格也有很大的差异。正岩作为其中的代表，价格昂贵，每斤茶叶常常在上千甚至上万元以上。而大红袍的价格相对较为亲民，但也是高端茶叶中的代表品种。此外，正岩茶树生长环境苛刻，采摘比例低，也使得其收藏价值倍增，成为茶叶收藏爱好者的宠儿之一。