1、茶叶叶形和外观

贡眉属于绿茶系列，其制作原料是嫩芽，形似雀舌，故而又称为雀舌茶。而寿眉则属于白茶系列，其制作原料是多数老芽，其外形如同柳叶。在这个方面，二者的区别就非常明显。

贡眉的造型比较紧绷，呈现出条状的形态，不同的包装方式可能会有所区别，但都有类似于长条状的特征。寿眉则较为松散，散发着自然的香味，呈现出分叉的形态。

2、制作工艺的区别

白茶和绿茶的区别在于加工工艺方面，白茶只经过自然晾干的过程，而绿茶需要进行蒸青、揉捻和炒锅等制作流程。因此，白茶的加工工艺比较简单，产量低，而绿茶的产量较高，种类也更加多样。

寿眉和贡眉的区别也在于这个方面。寿眉作为白茶，其制作过程非常简单，只经过一遍自然晾干的过程；而贡眉则需要经过一系列的工艺流程，包括蒸青、揉捻、杀青等过程。两者的加工工艺的差异也为它们注入了差异化的口感和香气。

3、口感和香气的比较

由于制作工艺的不同，寿眉和贡眉在口感和香气上都有所不同。寿眉的口感相对较轻，有淡淡的甜味，清香悠长；而贡眉则味道更重，突出其独特的花果香气和口感鲜爽的特点。在口感和香气上，贡眉稍稍有过于寿眉的独特特性。

4、价格和生长环境的区别

寿眉作为白茶中的一种，产地以福建为主，由于生长环境较为严峻，所以其产量非常低，珍贵稀有，价格比较高。而贡眉则是绿茶茶叶中的一种，产地在全国各地，因此没有白茶稀缺的情况，价格相对较为亲民。

另外，寿眉作为白茶类别中的一种，被誉为“白茶之首”，具有非常高的品质和价值，因此也是高端的茶叶消费品；而贡眉虽然也有其独特的口感和香气，但它的品质和价格都有一定的优势因素，所以适用于更广泛的茶叶市场。