1、什么是八五金砖?

八五金砖，又称“砖茶”，是一种流传于云南、四川等地的普洱茶，是普洱茶中一种较为古老的品种，以其形状精美、汤色红浓、香气独特而闻名于世。

其中的“八五”是指该茶的重量，即每块茶重85克，而“金砖”则源于它犹如黄金铸成的形状。

2、八五金砖的历史与发展

八五金砖起源于云南的西南部，可能可以追溯到清代，但真正成为一种流行的普洱茶品种是在1950年代。在中国独立后的几十年里，普洱茶曾是中国的主要出口商品之一，而八五金砖则是其中最受欢迎的品种之一。

然而，在20世纪80年代后期，普洱茶的声誉受到了严重的损害。许多不良商人利用人们对普洱茶的热情和追捧，将生茶假冒成熟茶、劣质茶冒充优质茶，以次充好、掺杂其他物品。这导致了整个普洱茶市场的一系列问题，使得普洱茶一度陷入了信任危机。

直到2003年，中国政府宣布对普洱茶实施新的质量标准，特别是针对熟茶的产地、工艺、保存等方面进行规范，此后，普洱茶的信誉得以恢复，八五金砖等品种也重新回到市场并获得更多的关注。

3、如何品鉴八五金砖?

品鉴八五金砖的方法有些与品鉴其它普洱茶并无不同，但也有自己独特的特点：

首先看外形，以金砖形状为主，形状整齐，质感紧实；

其次闻香味，八五金砖的口感特点独特，香味也带有一些特殊的陈年味道，人们可以在闻到香味时嗅出它是否为真正的八五金砖；

最后，尝口感，八五金砖的滋味浓烈，入口后留香，而且具有陈年老茶的特点，口感有一定的回甘，有助于提高人体免疫力。

4、八五金砖的功效与注意事项

八五金砖可以促进人体代谢，有清热解毒等功效。同时，它也是一种重口味的茶，不宜常饮，建议每天饮用量不宜超过100克，因其有一定咖啡因含量，也不适合过量饮用。

在贮存方面，八五金砖非常容易受潮发霉，因此应将茶放置在阴凉、干燥的地方，并定期翻动，以防茶叶发霉。同时，八五金砖也需要进行适当的陈放，才能释放出它真正的味道和效果。最好的贮存时间是3-5年，这样可以让八五金砖变得更加顺口，香气更加浓郁。