贞白茶属什么茶

贞白茶，即贡眉白茶，是一种以福建省福州市福清市贞丰镇为原产地的白茶。白茶是世界六大茶类之一，它的种植、制作历史悠久，产量较低，因而价格昂贵。贞白茶被誉为白茶中的极品，也是中华白茶的珍品之一。

品质特点

贞白茶色泽黄绿，叶片形状匀称，呈卷曲状，并且表面散布有细毫，白毫芽儿显眼。贞白茶的滋味醇厚，甘爽回甘，清香幽雅，香气有清香、果香、花香，并且有一定的陈香，韵味悠长。贞白茶富含酒精、酸、酯、醛、茶碱等多种化合物，具有解毒、抗氧化、抗衰老、降压、降脂、减肥等多种功效。

制作工艺

贞白茶采取新鲜及嫩芽片为原料，四级揉捻，二次烘干，制成白毫突出、叶底绿亮的特色干茶。当地特有的制作工艺中，一次揉捻的力度强，产生的茶汁会让茶叶出现红色斑点，而第二次的揉捻则是轻轻松松，保证了茶叶的完整性，同时增加了茶叶白毫的含量。

煮茶方法

贞白茶的冲泡方法相对简单，冲泡温度以90℃左右为宜。首先将茶叶放入茶杯，加入适量的热水，泡制时间控制在3-5分钟左右即可，也可以追求浓郁口感时，适当延长冲泡时间。贞白茶的营养成分保留完整，可以直接品饮或加入红糖、蜂蜜、橙汁等其他食材调制成各种口味的饮品，既美味又健康。