1、茶树的品种

茶叶品质优劣主要取决于原材料——茶叶本身。茶树的品种、生长环境和采摘时间等因素都会影响茶叶的品质。目前市面上的茶叶主要来源于大叶种、小叶种和贡眉种等几个品种，其中大叶种茶叶品质较为优秀，因为它的叶片较大，茶香比较浓郁，口感回甘。

而小叶种茶叶虽然口感稍微平庸一些，但是它产量丰富，营养成分丰富，所以价格相对来说比大叶种茶叶便宜。

贡眉种则是精制的茶叶之一，因为它产量较小，茶叶品质一般较优秀，价格也相对来说比较高。

2、茶叶的采摘

茶叶的采摘时间也直接影响茶叶品质。一般来说，春季采摘的茶叶品质最佳，因为此时茶树新芽萌芽，肥胖饱满，茶叶的香味和营养成分也更加丰富。而夏季和秋季采摘的茶叶虽然口感也很不错，但品质相对来说就较为一般了。

另外，采摘的方法也很关键。一些名茶如龙井茶、碧螺春等，都是由手工采摘而成。因为采摘时小心翼翼，可以避免茶叶叶子遭到损伤，茶叶品质相对较优。

3、茶叶的制作工艺

茶叶的制作工艺也非常关键，它往往决定了茶叶的品质。茶叶制作工艺大致可以分为杀青、揉捻、发酵和烘干四个步骤。

其中揉捻的步骤对茶叶品质最为关键。揉捻工序可以让茶叶中的汁液均匀分布，提高茶叶品质。而发酵工序一般只适用于黑茶等部分茶叶，其他茶叶一般不需要发酵。

4、茶叶的存储

茶叶的品质在存储过程中也会发生一些变化。一般来说，茶叶存放应该避免和空气和阳光接触。在存储时应该避免潮湿和高温，可以放置干燥的地方。而冰箱是不适合存放茶叶的，这会让茶叶受到潮湿和异味的影响。

茶叶在存放时还需要注意防止异味的影响，所以大家在存放茶叶的过程中要尽量避免将茶叶和其他食品、化妆品等放置在一起。只要将茶叶存放好了，它的品质就会得到更好的保护。