云南红茶叶品种

云南是中国著名的茶叶产区，其中以普洱茶、黑茶和红茶最为出名。而云南的红茶也有着不同的品种，下面就从四个方面对云南红茶叶的品种做详细的阐述。

1、红茶原料品种

云南红茶的原料一般采摘两片制，即第一、第二片嫩叶。云南红茶的茶树主要品种有大叶种、小叶种和野生种。其中，最为出名和广泛种植的是大叶种，特别是其一个变体——滇红。滇红从20世纪初就在世界上取得了骄人的成绩，其叶片肥厚，茶汤红艳，香气高锐，口感丰满回甘。

2、红茶工艺品种

云南红茶的制作工艺主要分为两种，即“滇红工艺”和“正山小种工艺”。其中滇红工艺是以普洱茶工艺为基础改良而成，茶汤色泽红艳，味道醇厚香韵丰富；正山小种工艺则是以烟熏为主，茶叶呈焦红色，汤色红亮，口感滑润，具有独特的烟熏香味。

3、产地品种

云南是一个广袤的茶叶产区，各地的气候、土壤和海拔高度等都不同，因此所产的茶叶也各具特色。在红茶方面，比较有名的产地有滇南、滇西、滇东南等地。其中，滇南的“丽江玫瑰”红茶因其茶叶发芽质量好、口感醇厚、甘甜可口而深受欢迎；滇西的“宁蒗金芽”红茶则以茶芽肥美、香气持久、滋味甜美著名。

4、特色品种

云南红茶还有一些特色品种，如普洱红茶、金芽红茶和紫芽红茶等。普洱红茶是以普洱茶为原料，经过改良形成的一种红茶，具有独特的口感和香气；金芽红茶则是在制茶过程中只采摘第一芽，因此金芽红茶的品质优良、茶汤醇正、香韵高雅；紫芽红茶是采用紫茶若干品种和特殊工艺制成的一种红茶，其叶片中带有紫色素质，茶汤呈漂亮的紫红色，口感柔和香甜。