1、平水珠茶的背景

平水珠茶是一种中国绿茶，产于江苏省苏州市吴中区平水镇，因而得名。平水镇是中国历史文化名镇和生态旅游示范区，素有“吴中明珠”之称。平水珠茶选用明前春茶为原料，是优质绿茶的代表之一。

2、平水珠茶的外形特征

平水珠茶外形园结如珠，色泽碧绿，香气高长，滋味鲜爽甘醇，叶底嫩翠匀整。其外形特征是珍珠般的滋味和绿茶的鲜爽。

平水珠茶的制作工艺十分繁琐，需要经过筛选、摊平、烘焙、揉捻、冷却等多个环节，保证每一颗珠茶的外形和口感达到最佳状态。而且制作珠茶要选用采摘勿过期的嫩叶制作，真正做到了含苞待放的好茶叶。

3、平水珠茶的营养价值

平水珠茶含有丰富的茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素C、E等成分。其中，茶多酚是平水珠茶的主要成分之一，具有抗氧化、抗菌、抗病毒、降低血脂等多种功效。而且，平水珠茶中的咖啡碱能够刺激中枢神经系统，提高身体适应能力，减轻疲劳感。

4、平水珠茶的饮用方法

平水珠茶的饮用方法和其他绿茶类似，需要用80℃-85℃温水冲泡，每次用量为3-5g。不过，平水珠茶具有密实的外形，需要用较多的茶叶进行冲泡。冲泡时间一般为2-3分钟。同时，平水珠茶可以进行多次冲泡，每一次冲泡之间需要等待10-20秒，以便将茶叶中的有效成分充分释放出来。

总之，平水珠茶是一款优质的中国绿茶，具有浓厚的人文氛围和地域特色。作为茶叶界的珍品之一，平水珠茶以其独特的外形和鲜美的口感受到了越来越多人的喜爱。