1、茶叶本身的区别
红茶和普洱茶的茶叶本身就有差别。红茶选择嫩芽和一至二片鲜叶,普洱茶的原材料为大叶种茶树的整枚鲜叶,鲜叶经萎凋后揉捻成团,略带紫黄色。
这种初始的不同,也导致两种茶在饮用上存在差异。
2、水温和泡茶时间的区别
煮红茶时,水温一般是95℃左右,茶性比较温和,泡制1-2分钟即可;而普洱茶要用沸水将茶叶浸泡1-2分钟,才能够彻底清楚表面的灰尘或杂质。
由于饮用茶的温度和时间的区别,红茶适合偏好茶香的人,而普洱茶适合偏好茶味的人。
3、冲泡工具的不同
红茶泡制时使用瓷壶、紫砂壶等泡茶器具,这些工具比较透气,便于红茶散发出浓郁的香气。而普洱茶要在末次泡制前把茶叶过滤,并且使用氧化度较高的茶杯,如紫陶,赤泥,通灵等材料的茶具,以增强普洱茶的香气和味道。
4、适合人群的差异
红茶适合一些容易疲劳和气血不好的人饮用,因为有温补效果,能够提高人体的免疫力,调整人体受到的压力。而普洱茶适合一些热性体质、容易上火的人饮用,因为它能够清火、解毒,促进胃肠蠕动。
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